Bolinho de chuva

Na semana passada tirei férias, foram só 5 dias, mas valeu cada minuto. Ao ver a publicação da foto e link da receita aqui me deu água na boca. Como estava na casa da minha mãe, pedi pra ela fazer. Ficou divino!
Bolinho de chuva

Ingredientes:

2 ovos

2 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento

3 xícaras de óleo para fritar

Canela

Raspas de noz moscada (adicionado por nós)

Farinha de trigo para dar o ponto

 

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes até ficar uma massa consistente, nem muito mole, nem tão dura.
• Deixe aquecer em uma panela ou frigideira funda, com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.
• Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique cru por dentro.
• Coloque os bolinhos sobre papel absorvente.
• Passe-os no açúcar com canela conforme preferência.
• Sirva a seguir.

Sugestão de acompanhamento: café recém feito.