Blog sobre compras, desapego, organização e limpeza da casa, decoração, DIY, receitas, receitas Dukan, exercícios físicos, dietas, textos para reflexão e compartilhamento de informações sobre coisas que facilitam nossa vida e a tornam mais leve.
Vejam essa delícia!
São poucos ingredientes, 3 basicamente. Vamos lá?
Para fazer essa delícia você vai precisar de:
- 1 unidade de brócolis
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal a gosto
Preparo:
Corte o brócolis cru em pedaços médios. Coloque no processador de alimentos, se preciso, faça por partes. Triture até chegar no tamanho desejado.
Numa panela aqueça a manteiga, adicione o brócolis, deixe refogar por 5 a 10 minutos. Adicione o sal no final.
Agora é só servir!
Substitui tranquilamente o arroz no dia-a-dia.
O brócolis pode ser substituído por couve-flor.
Um abraço e até a próxima postagem.
Por mais de 1.752 razões me afastei do blog por 1 ano. Hoje, exatamente 1 ano depois da última publicação volto a atividade.
E nada como voltar com tudo, com uma receita para aquecer o frio.
Aqui no sul, na minha cidade hoje fez 3º,com sensação térmica bem menor, então, gela até os ossos, por isso, que tal uma sopinha de frango low carb? Delícia!
Vamos à receita:
Ingredientes (rende 6 porções):
-500 g de frango em pedaços
- 2 cenouras cortadas em cubos
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 couve-flor
- água
- tempero verde a gosto
- sal a gosto
- pimenta a gosto
Modo de preparo
Numa panela refogue a cebola e o alho, junte a cenoura e a água. Quando a cenoura estiver macia adicione a couve-flor picada em pequenos pedaços, tempere com sal e pimenta. Adicione a salsinha na hora de servir.
Se quiser, pode regar com um azeite de boa qualidade.
Depois de algum tempo de ausência, volto a postar receitinhas deliciosas aqui no blog.
Aqui no sul está muito frio, então, para aquecer um chocolate quente cai muuuito bem!
Vamos a receita:
Ingredientes:
100 ml de leite de coco
100 ml de creme de leite
2 colheres de cacau em pó
1 rama de canela
Adoçante a gosto
Opcional: 1 colher rasa de amido de milho (maizena)
Preparo:
Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até ferver. Se utilizar o amido, deixar ferver por 1 minuto.
Agora é só se aquecer!
Espero que vocês gostem!
Se vocês quiserem mais receitas para o inverno, deixem suas sugestões nos comentários.
Abraços e até a próxima.
Neste final de semana resolvi fazer um lanche diferente, o smoothie de kefir.
A escolha dos ingredientes se deu por duas razões:
1- É uma delícia!
2- Só faz bem.
Vou descrever abaixo os principais benefícios dos ingredientes: Kefir de leite
- fantástica fonte de nutrientes;
- kefir é um probiótico mais poderoso que o iogurte;
- propriedades antibacterianas potentes;
- proteção da saúde óssea e redução do risco de osteoporose;
- proteção contra o câncer;
- os probióticos podem ajudar em vários problemas digestivos
- o kefir é geralmente bem tolerado por pessoas que são intolerantes à lactose;
- melhora sintomas de alergia e asma.
Leite
- fonte de cálcio;
- reduz doenças cardiovasculares e as possibilidades de AVC;
- ossos saudáveis;
- dentes saudáveis;
- melhora digestão e ingestão de vitaminas;
- reduz a acidez no corpo;
- fonte de vitaminas e minerais.
Banana
- por ser rico em potássio, reduz a pressão arterial;
- as fibras auxiliam na digestão;
- ajuda a fortalecer os ossos e melhorar a densidade óssea do corpo;
- ajuda na proteção da retina do olho;
- reduz estresse e depressão;
- é fonte de ferro;
- auxilia a combater as náuseas.
Mel
- contém minerais como cálcio, magnésio, potássio e fósforo;
- aumenta a energia;
- é um hidratante natural para a pele, com propriedades antibacterianas e antifúngicas;
- ótimo substituto do açúcar;
- fonte de antioxidantes;
- reduz inflamação na garganta;
- melhora imunidade.
Cacau em pó
- poderoso antioxidante;
- antidepressivo;
- anti-inflamatório;
- diminui o colesterol ruim;
- auxilia no controle da pressão arterial;
- melhora o sistema cognitivo;
- possui ação antienvelhecimento;
- protege as células intestinais;
- controla a ansiedade.
Uau! Com todos esses motivos, vamos aproveitar tudo de melhor que este smoothie oferece!
Assistam o vídeo, deixem seu comentário, curtam e se inscrevam no canal.
Para quem está de dieta, o final de semana é complicado, pois dá aquela vontade de comer um doce. Mas não se desespere! Esse brigadeiro pode ser consumido na dieta sim, e fica delicioso.
Ingredientes:- 6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 1 colher de sopa de adoçante culinário
- 1 colher de sopa rasa de cacau em pó
- água fervendo
Modo de preparo:
Numa tigela, adicione todos os ingredientes e adicione a água aos poucos até obter um ponto cremoso. Quando chegar ao ponto desejado, deixe descansar por 15 minutos. Dependendo da quantidade de água adicionada, pode ser consumido de colher ou, se ficar mais duro, pode ser feito em bolinhas.
Nova receita do Leite Condensado Dukan, permitido a partir da fase Cruzeiro.
Ingredientes:
1/2 xícara de água morna
1 xícara de leite em pó desnatado
1 xícara de adoçante culinário
Modo de fazer:
Assista o vídeo com o passo a passo.
Esta receita serve como base para muitas preparações da dieta Dukan, podendo ser utilizada em doces, brigadeiros, sorvete, pudim, ou como acompanhamento.
Para quem não viu o post de 2014, republico como sugestão para o final de semana:
Essa foto é verdadeira, do meu pudim.
Fica realmente perfeito!
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 litro de leite desnatado
- 8 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 8 colheres de sopa de adoçante em pó
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 4 colheres de sopa de requeijão light ou zero
Preparo do pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve.
Para a calda:
Numa forma de pudim (metal) coloque 3 colheres de sopa de adoçante em pó. Derreta até formar o caramelo.
Despeje o conteúdo do liquidificador na forma de pudim. Tampe com papel alumínio e coloque para assar em banho maria por 1 hora e 30 minutos, em forno pré aquecido a 200º.
Hoje o post é um pouco diferente do habitual, não traz receita Dukan, nem reflexões, nem dicas de saúde ou diy.
O objetivo deste post é iniciar uma enquete sobre a ideia de criação de um canal no youtube do Para uma vida mais leve.
Se você é favorável, comente esse post.
Sua opinião é muito importante.
Pensem numa delícia! Esse mousse fica muito gostoso.
Fiz no final de semana, a família todo comeu!
Ingredientes:
1 caixa de pudim diet sabor chocolate
1 xícara de leite desnatado
2 colheres de sopa de leite desnatado
1 envelope de gelatina sem sabor
2 claras
Modo de preparo
Prepare o pudim de acordo com a xícara de leite desnatado. Reserve. Bata as claras em neve e reserve. Com as 2 colheres de sopa de leite desnatado fervendo prepare a gelatina. Numa tigela, coloque a gelatina e o pudim ainda quente e misture bem. Adicione lentamente as claras a mistura. Deixar na geladeira por 3
Coloque em taças ou copos individuais, se preferir.
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos, ou até obter uma mistura bem homogênea. Coloque num pote com tampa e guarde na geladeira.
Pode ser usado com sobremesas Dukan, em panquecas e crepiocas, pãe, bolos, gelatina zero... ou de colheradas naque hora que bate a vontade maluca de comer doce.
Depois de muito tempo sem postar, volto a ativa trazendo essa delícia: Legumes assados!
É muito simples de fazer e fica delicioso. Saboreie como acompanhamento da proteína.
Ingredientes:
Cenoura (sem pele) cortada em pedaços longos
Cebola (cortada em 4 partes)
Alho com casca
Moranga cabotiá com casca
Alecrim a gosto
Sal a gosto (uso o sal rosa do Himalaia)
Pimenta a gosto
Opcionais:
Não estão na foto, mas ficam deliciosos:
Beringela (cortada em pedaços grandes)
Abobrinha (cortada em pedaços grandes)
Pimentão (verde, amarelo ou vermelho)
Tomilho
Modo de preparo:
Numa tigela coloque todos os ingredientes, regue com um fio de azeite de oliva, mexa bem. Transfira para uma forma antiaderente, asse em forno pré aquecido a 200º por 40 minutos, ou até perceber que estão corados.
2
copos (200 ml) de farinha de trigo integral
1 copo (200 ml) de
água morna
1 pitada de sal
Meia colher (sopa) de açúcar (uso o mascavo) 50 ml de azeite ou óleo
1
colher (sopa) cheia de fermento biológico seco para pão
1 colher (sopa)
de linhaça
MODO DE PREPARO
Coloque
numa tigela ou bacia todos os ingredientes secos. Misture bem.
Adicione o óleo e a água. Mexer bem. A massa fica bem grudenta e
mole, é normal.
Coloque
numa forma untada, deixe descansar por 20 minutos (espere a massa
crescer, depende da temperatura do local, pode demorar mais). Asse em
forno pré aquecido a 200º por 30 minutos ou até ficar com a
superfície dourada.
Fica pequeno e delicioso!
Optei por não usar liquidificador e diminuir o sal. Normalmente faço 2 receitas por vez, e dá para assar numa forma de pão normal. Neste caso, só não duplico o fermento, senão o pão fica muito quebradiço.
Preparação para o final de semana. Que tal adicionar esta delícia no seu almoço de sábado?
Ingredientes: Quantidades a gosto, dependendo do número de pessoas que você vai servir - Beringelas - Abobrinhas - Cebolas branca e roxa - Pimentões (vermelho, amarelo e verde) - Tomate cereja - Manjericão - Sal - Pimenta - Azeite de oliva Preparo:
Higienize
a abobrinha, as beringelas, as cebolas, os tomates, o pimentão e o
manjericão.
Corte a
abobrinha e as berinjelas em rodelas de 1 cm, corte as cebolas em
quatro e o pimentão em pedaços.
Coloque
sal nas fatias das berinjelas (dos dois lados) e deixe em repouso
por 20 minutos, após esse tempo passe por água corrente.
Preaqueça
o forno a 220°C.
Em uma
assadeira coloque as fatias de abobrinha e berinjela, tempere dos
dois lados com a pimenta.
Junte as
cebolas, os tomates, o pimentão, polvilhe-os com pimenta e sal. Por
último coloque o manjericão.
Em outra
assadeira ou refratário forre com papel Alumínio com a parte
brilhante virada para dentro e transfira os legumes distribuindo em
camadas, por último regue com azeite.
Dobre o
papel Alumínio de forma que fique bem fechado.
Leve a
assadeira ao forno por 30 minutos, na prateleira mais baixa, se
quiser os legumes mais macios, após desligar o forno deixe a
assadeira dentro até a hora de servir.
Sirva
os legumes
assados
bem quentes acompanhados
de filé
de frango.
No ano de 2014 postei essa receita, e foi um sucesso! O pudim é muito leve e saboroso!
Esta foto é real, do pudim feito por mim.
Ingredientes do pudim:
- 4 ovos
- 1 litro de leite desnatado
- 8 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 8 colheres de sopa de adoçante em pó
- 1 colher de sopa de essência (uso avelã, baunilha, pode usar seu sabor favorito)
- 4 colheres de sopa de requeijão light ou zero
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
Para a calda:
Na forma de pudim (de metal) coloque 3 colheres de sopa de adoçante em pó e 50 ml de água. Deixe derreter até formar o caramelo. Distribua nas bordas da forma com auxílio de uma colher.
Montagem:
Adicione a massa batida na forma.
Asse em banho maria, com a forma coberta com papel alumínio, por 1 hora e meia, em temperatura de 200º. Espere esfriar e desenforme.
Refogue a cebola e o alho no azeite, quando estiverem
moles, adicione o chuchu picado, a cenoura picada e a moranga.
Adicione o sal. Refogue os ingredientes por 5 minutos. Em seguida,
cubra os ingredientes com água fervente, deixe cozinhar por 15
minutos. Retire do fogo, bata tudo no liquidificador. Devolva para a
panela e junte a couve ou agrião picados grosseiramente. Baixe o fogo, tampe a
panela e aguarde a fervura. Quando ferver, desligue o fogo e mantenha
a panela tampada por 5 minutos. Após sirva e delicie-se.
Fiquei alguns dias "fora do ar", mas retorno com uma receita doce para o final de semana: um delicioso flan! A receita veio do site Dieta da Luluzinha, tem muita coisa legal por lá.
Ingredientes:
- 1 xícara de leite desnatado quente
- 1 colher de sopa de gelatina incolor dissolvida em 3 colheres de sopa de água (usei bem quente)
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário
- 1 colher de sopa de requeijão zero
- 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- Essência a gosto (usei amêndoa)
Modo de Preparo
Misture o leite quente com a gelatina dissolvida ainda quente, mexa bem, sem parar. Coloque o líquido no liquidificador e adicione os demais ingredientes. Leve para gelar por mais ou menos 2 horas, ou até que fique firme.
Para a calda:
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de adoçante culinário
Jogue sobre o flan depois de gelado. Cuidado para não jogar a calda quente, pois o flan pode entortar.
Quem disse que dukaniano não come doce? Quando bate aquela vontade de comer doce, o mingau falso de arroz doce é uma ótima opção.
Ingredientes:
1 colher de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de adoçante em pó culinário
1 ovo
1 xícara de leite líquido desnatado
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
Coloque o leite líquido numa panela e ferva. Diminua para fogo baixo e acrescente o farelo de aveia, sempre mexendo até que comece a engrossar. Coloque o restante dos ingredientes e deixe cozinhar por alguns minutos. Quando ficar mais grosso desligue o fogo e coloque no prato que irá consumir. Polvilhe a canela a gosto.
