Vida leve e Bolo de Cacau Dukan - fase Cruzeiro

Fiz esse bolo hoje, pois estou na fase Cruzeiro da dieta Dukan. É um bolo gostoso, mesmo não tendo farinha, nem gordura. Acho ideal para o lanche da tarde ou para aquela hora que bate uma vontade desesperada por comer doce.

Essa é a receita:

4 claras em neve

4 gemas

4 cs farelo de trigo

8 cs de leite em pó

4 cs maisena

4 cs cacau rasas

1 e ½ cs adoçante em pó

1 cc de essência de baunilha

1 e ½ cs fermento químico

Deixe a massa descansar por 5 minutos. Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180º, por aproximadamente 40 minutos.

No detalhe:

Ficou realmente gostoso!