Conversando
com um colega do trabalho que adotou a dieta do mediterrâneo como
parte de sua vida, identifiquei melhoras claras em sua forma física
e especialmente em seu bom humor e disposição. Ele contou que um
dos livros que fez ele repensar sua relação com a comida foi esse:
"Por que engordamos e o que fazer para evitar", de Gary
Taubes.
Ele
é dividido em duas partes; A primeira parte o autor explica porque
nāo é correto fazer dietas do tipo ingerir menos calorias do que
calorias gastas. Na segunda parte, Gary Taubes explica que engordar
ou “ser gordo” está associado diretamente às escolhas
alimentares que fazemos.
Ainda
estou lendo e estou encontrando nele diversas verdades, que muitas
vezes passam despercebidas nesse nosso dia-a-dia corrido.
Recomendo
essa leitura!
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