Testei uma receita de arroz de forno e, como de costume, dei meu toque pessoal. Substituí o requeijão por Kefir de leite (já falei sobre o kefir neste post), e olhem o resultado:
2 xícaras de arroz pronto e frio (usei sobras)
1 cenoura grande ralada
salsa e cebolinha verde a gosto
150 ml de kefir de leite
2 ovos inteiros
sal a gosto
200 g de queijo mussarela picado em cubos (usei o fatiado)
Modo de preparo:
Numa tigela junte todos os ingredientes e mexa bem.
Unte uma assadeira e coloque a massa:
Assar em forno pré aquecido a 200º por 40 minutos, ou até dourar. Servir quente.
Eis o resultado, fica deliciosamente molhado e muito saboroso.
E aí? Servidos?
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